为进一步传承和提升美食制作技艺，激发餐饮行业创新活力，扩大永昌地方特色美食知名度，加快文商旅深度融合发展，4月22日，永昌县2025年地方特色美食大赛系列活动在县御山国际礼宴中心正式启动。

　　县委常委、宣传部长李红星出席启动仪式并宣布活动启动，县上领导王玉鲲、韩晓英、潘存有参加。

　　本次大赛以“烟火永昌・舌尖享受”为主题，旨在通过美食赛事平台，全面展示永昌特色餐饮文化，ng体育网址培育餐饮行业新动能。活动现场，来自全县18家知名餐饮企业和个体经营户的烹饪团队同台竞技。参赛选手们精心准备，自带专业厨具和优质食材，在比赛现场有条不紊地进行食材处理和烹饪制作。在规定的时间内，选手们围绕永昌“十八子”精心制作招牌菜，同时大胆创新，呈现创意菜品。现场煎炒烹炸声此起彼伏，香味四溢。

　　大赛创新设置了现场制作、口味品鉴与创意展示三个竞赛环节。评审工作由专业评委和大众评委共同负责，从菜品的色、香、味、形以及创意性等多个维度进行综合评分。除主题赛事外，本次活动还设置了创业能力提升、“风尚餐品”推广、旅游线路推介、餐饮促消费等活动，全方位推动餐饮产业与文旅产业融合发展。

　　近年来，永昌县高度重视地方特色美食文化建设，“羊肉垫卷子”“炕锅子”等传统美食知名度不断提升，“永昌十八子”更成为文旅融合新名片。此次美食大赛系列活动的举办，将进一步挖掘永昌美食文化内涵，创新产业发展模式，让“舌尖经济”成为拉动文旅消费的新增长点，为全县“文旅名县”建设注入新的活力。（记者：黄悦 鲁娜琳）